1、把桔子洗净,切成四瓣。2、放入盘中备用。3、锅内加水烧开后,将橘子放进去煮一下,然后捞出来沥干水分。4、准备好的冰糖和白砂糖放在小碗里面,再倒入适量的清水搅拌均匀。5、锅内加油烧热,把冰糖和白砂糖倒进去炒化,直到变色为止。6、把桔子放进去翻炒几下,使每个桔子都能沾上糖浆。7、最后把调制好的糖水倒进去,盖上盖子焖一会儿就可以了。
1.不要买太酸的桔子,那样做出来的口感没有甜味;2.如果想让它更快熟透,可以先用盐水浸泡一会儿,这样也可以缩短烹饪时间;3.在煮的过程中,尽量不要碰触桔皮,否则容易破坏外观。