螃蟹死了能吃。
螃蟹是甲壳类动物,身上有壳,需要呼吸空气,在水里会因为缺氧而窒息,所以必须要在水里才可以生存,一旦离开水就无法生存。但是螃蟹不像鱼那样靠鳃呼吸,它的肺很特殊,长在胸部,叫“横膈膜”,能够通过收缩来改变体内外的压强,从而达到呼吸的目的。这种特殊的构造使得螃蟹可以在陆地上呼吸,也可以在水中呼吸。当然,这个特殊的器官只对螃蟹自己起作用,如果把它放进水里,由于压力的突然减小,螃蟹会感觉到呼吸困难,甚至窒息而亡。所以螃蟹离开水后并不能马上吃掉。