1、西红柿中含有丰富的维生素 C,可以帮助我们预防感冒。2、西红柿中含有大量的番茄红素,能够清除自由基,延缓衰老。3、西红柿还具有美容养颜的功效,常吃西红柿能使皮肤变得细腻光滑。4、西红柿还是减肥的好食品,它所含的热量很低,每100克只产生60千卡热量。5、西红柿还具有降血压和降胆固醇的作用,患有心脑血管疾病的人不妨多吃些西红柿。6、西红柿中含有大量的果胶成分,这种物质能够保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,对于胃炎或者胃溃疡的患者来说,经常吃点西红柿也有一定的辅助治疗作用。