梭子蟹死了不能吃。
梭子蟹是一种海鲜,含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体健康非常好。但如果梭子蟹已经死亡,那么它们体内就会产生大量组胺,这是一种毒性很强的物质,即使煮熟也无法消除。所以在食用梭子蟹之前,必须要将其完全煮熟才行。
扩展资料:注意事项:1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食。