向日葵(拉丁学名: Helianthusupervis),别名:葵花、转日莲、朝阳花、望日莲、太阳花,是菊科向日葵属的植物。向日葵一直是一种备受争议的植物,有人说它代表着光明与希望,也有人认为它只不过是一种观赏性植物而已。其实,向日葵除了具有观赏价值外,还可以食用和药用。向日葵的果实可以做成葵花籽油,是一种高级食用油,不仅味美,而且营养价值很高。向日葵的茎叶可作饲料。向日葵的花盘、茎秆、果壳、可作工业原料等。向日葵的种子叫葵花籽,可榨油,供食用。
向日葵的简介资料