栗子是壳斗科植物的种仁,外面有坚硬的外壳包裹。板栗则是壳斗科植物的种实,它们之间最大的区别就在于:1、板栗属于坚果类,而栗子属于干果;2、板栗的果皮是栗褐色或黄褐色,并且光滑无毛,而栗子的果皮则是深棕色,表面粗糙还带刺;3、板栗的果肉为黄白色,而栗子的果肉颜色偏浅,呈淡黄色;4、板栗的含水量较高,达到了百分之七十五以上,而栗子的含水量仅为百分之二十左右;5、板栗的淀粉含量比较多,可达百分之六十左右,而栗子的淀粉含量只有百分之三十左右;6、板栗的热量很高,每100克中含有七十九千卡的热量,而栗子的热量要低一些。