1、香菜中含有丰富的维生素 C 和维生素 A,能够起到消炎杀菌的作用。
2、香菜还具有提神醒脑的功效,对于缓解头痛也是很有帮助的。
3、香菜中所含有的挥发油和挥发性香味物质,可以促进汗腺分泌,达到发汗散热的目的。
4、香菜还具有健胃消食的功效,可以增加肠胃蠕动,促进消化液的分泌,从而起到开胃的作用。
5、香菜中含有一种特殊的物质,叫做芫荽子油,这种物质能够降低血脂,对于防治心血管疾病也是非常好的。6、香菜还具有驱寒祛湿的功效,对于预防风寒感冒也是很有益处的。