荸荠可以煮着吃,也可以蒸着吃。荸荠是一种生长在水田中的多年生草本植物,原产于印度,现在我国南方各地都有栽培。它的外皮呈紫黑色,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
荸荠可以煮着吃,也可以蒸着吃。荸荠是一种生长在水田中的多年生草本植物,原产于印度,现在我国南方各地都有栽培。它的外皮呈紫黑色,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素 B1、 B2、 C、铁、钙、磷和碳水化合物。