1、茼蒿洗净,用开水焯一下。2、锅里放油,爆香蒜末和干辣椒。3、倒入茼蒿翻炒片刻。4、加适量盐调味,再淋少许麻油即可出锅。
1、茼蒿去根部老叶子,冲洗干净后切成段;2、热锅冷油后将肉丝放进去煸炒至变色盛起备用;3、锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香;4、倒入豆豉酱炒匀;5、倒入茼蒿大火快速翻炒几下;6、最后放入肉丝,撒上盐、糖、鸡精调味,兜炒均匀就可以了。
1.把青菜摘好,在清水里泡20分钟左右,沥干水份,装盘备用。2.蒜头拍碎剁成蓉状,加入蚝油,盐,生抽,鸡粉拌匀做成料汁。