竹叶青茶是一种以嫩竹叶为原料,经过精心加工制作而成的饮品。竹叶青茶的生产厂家众多,有些厂家会选用优质的鲜嫩竹叶来进行加工,从而保证了竹叶青茶口感纯正、味道清香;但也有一部分不法商贩,利用废弃的茶叶来冒充竹叶青茶出售,所以大家在购买时要仔细辨别真伪。
1.看外形:正宗的竹叶青茶条索紧结匀净,色泽翠绿光润,表面白毫显露,而且包装完整,冲泡后汤色碧绿明亮,滋味醇厚回甘,香气浓郁持久。2.闻香气:取少量竹叶青茶放入杯中,然后倒入开水冲泡,并盖上杯盖静置3-5分钟,再揭开杯盖闻其香气,正常的竹叶青茶具有特殊的清香。