碱性食物包括:
1、蔬菜类,如:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。2、水果类,如:葡萄、橘子、苹果、草莓、樱桃、西瓜等。3、海藻类,如:紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。4、坚果类,如:杏仁、腰果、栗子、核桃、松子、芝麻等。5、种籽类,如:南瓜子、葵花子、芝麻、西瓜子、花生、莲子等。6、饮料类,如:牛奶、茶、巧克力、海带、葡萄酒等。7、其它类,如:蛋黄、乳酪、甜点、豆腐、青菜、红萝卜、蕃茄、香瓜、马铃薯等。
常见的酸性食物有:牛肉、鸡肉、鱼、蛋白、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干等。