1、首先要将黑松露进行清洗,用流水冲洗掉表面的泥土。2、然后把黑松露放在干净无油渍的案板上切片。3、接着准备一个大碗,加入适量食盐,搅拌均匀。4、再加入少许白酒和柠檬汁,继续搅拌均匀。5、最后加入几滴香油调味即可。
1、清洁:黑松露有两种不同的清洁方法,第一种是使用盐或者苏打粉清洁;第二种是直接用流动的水清洗。2、存储:如果没有冰箱保鲜,则需要将黑松露放置于阴凉通风处。如果已经开始变质了,那么就应该立刻丢弃。3、烹饪:建议采取蒸煮等低温的烹饪方式来烹制黑松露。