1、壮阳补肾
2、促进消化
3、增强食欲
4、杀菌抗病毒
5、提高机体免疫力
6、祛风解表
7、治疗失眠
8、醒脾开胃
9、美容养颜
香菜性温味甘,可健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。用于治感冒、伤寒、头痛、食欲不振等。此外,香菜内还含有维生素 C、胡萝卜素、维生素 B1、 B2和挥发油、苹果酸钾、黄酮类等成分,具有温中健胃的作用。民间用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症。因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用,可以帮助消化。