1、瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素 B1、等营养元素,可保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。2、葵花籽中含有丰富的维生素 E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;含有丰富的锌,可增强记忆力,延缓脑功能衰退。3、葵花籽是维生素 B1和维生素 E 的良好来源,维生素 B1有助于改善视力、减轻眼睛疲劳。维生素 E 则有助于防止细胞受损,促进人体细胞的再生和修复。4、每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病都有好处。