松露是一种蕈类,和蘑菇的形状很像。
松露是一种蕈类,和蘑菇的形状很像。
松露(学名: Tuber)是一种生长在地下的野生食用真菌,外表呈现黑色或褐色,有鳞片状的纹理,内部为白色。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍贵和昂贵。它通常生长于松树、橡树、栗树下,特别是在土壤形成的蘑菇圈中。由于对生长环境、气候、阳光、土壤等条件要求十分苛刻,使得野生松露非常罕见,目前全世界不到2000吨,价格昂贵,被誉为“餐桌上的黑钻石”。松露的营养成分和药用价值都比较高,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素,具有极高的保健价值。