1.佛手瓜洗净,去皮切丝。
2.大蒜、小米椒分别切碎。
3.将所有食材放入碗中,加盐、生抽、醋、白糖拌匀即可。
1.佛手瓜洗净,削去外皮,对半剖开后切成薄片,用清水冲洗干净。
2.锅内烧开适量的水,倒入佛手瓜焯烫一下捞出沥干水份。
3.再把青红辣椒切圈备用。
4.热油锅,放入蒜末和青红辣椒圈爆香。
5.倒入佛手瓜翻炒均匀。
6.调入少许盐和鸡精。
7.最后淋上少许麻油即可出锅。
1.佛手瓜不要煮太久,以免口感变软。
2.喜欢吃辣的朋友,可以多放点小米椒哦!