植物的种子是由胚和胚乳两部分组成,胚包括胚芽、胚轴、胚根三部分。
1.子叶出土:大多数植物都有一片子叶,其功能主要是进行光合作用,它们在发育过程中逐渐脱落消失;少数植物如豌豆等的子叶则一直保留到种子萌发时才消失。2.胚根发育成根:有些植物的胚根最初只发育成一条幼根,随着胚轴的伸长而发育为一个完整的根,这类根称为主根或直根;也有的植物胚根先发育成侧根,然后再发育成主根。3.胚芽发育成茎和叶:胚芽顶端发育成茎和叶,向下发育成根,因此芽具有双重功能,既是生殖器官又是营养器官。