碧螺春茶产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,茶树生长在土壤深厚、有机质含量丰富的酸性土壤中。
碧螺春茶产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,茶树生长在土壤深厚、有机质含量丰富的酸性土壤中。
清明前后采摘,标准为一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度为1.5-2厘米。炒制工艺为:杀青→揉捻→搓团显毫→烘干。成品茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。冲泡后茶味鲜爽,香气浓郁,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,回味甘厚,汤色碧绿清澈。