银杏树是我国特有的一种珍贵树种,素有“活化石”之称。银杏树在我国已经有3000多年的栽培历史了,而且从《诗经》中就开始对其进行记载。它还被人们誉为“植物界的熊猫”和“公孙树”。银杏树具有很高的观赏价值,并且可以提取药用成分,但是要注意不能食用哦!
据科学家统计:银杏树全身都是宝,果仁含油量约40%,油中主要成份为白果酸、甘油酸、亚麻酸等。白果酸有抗菌作用;甘油酸和亚麻酸对治疗心血管病有明显效果;另外,白果中还含有多种微量元素,如钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硒等。