茶叶品种
1、龙井茶:产于浙江杭州西湖区,为中国十大名茶之一。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
2、碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成,成茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
3、黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。汤色清澈明亮,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。