草莓属于春季水果,多在4月中旬上市。草莓营养价值高,含丰富维生素 C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素 C 和黄酮类等成分的重要来源。每100克草莓含维生素 C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质,具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。